為切實保障秋季開學后廣大師生“舌尖上的安全”,營造安全、放心的校園食品消費環境,停前所近期組織開展了秋季校園食品安全專項監督檢查行動。本次行動以校園及周邊食品銷售單位為重點對象,全面排查風險隱患,嚴格規范經營行為,旨在從源頭上筑牢校園食品安全防線。
一、聚焦重點領域,實施精準排查
檢查組深入轄區內各中小學、幼兒園,對其內部及周邊200米范圍內的超市、小賣部、食雜店等食品銷售場所進行了拉網式排查。重點檢查了經營主體的資質證照是否齊全有效,是否嚴格落實進貨查驗、索證索票制度,食品儲存條件是否符合要求,是否存在銷售“三無”食品、過期食品、腐敗變質食品等違法違規行為。特別針對兒童、青少年喜愛的飲料、糕點、膨化食品、糖果等進行了細致核查,嚴防不合格食品流入校園。
二、嚴查關鍵環節,規范經營行為
在檢查過程中,執法人員著重強調了食品銷售環節的安全管理:
- 源頭把控:要求經營者必須從正規渠道采購食品,并詳細記錄進貨臺賬,確保食品來源可追溯。
- 過程控制:檢查食品是否按標簽標示要求貯存(如需冷藏、陰涼保存等),是否定期清理庫存,及時下架臨期、過期食品。散裝食品的防護設施(防蠅、防塵等)及標簽標識是否規范。
- 人員管理:核查直接接觸食品的從業人員是否持有有效健康證明,是否熟悉基本的食品安全操作規范。
三、強化宣傳引導,壓實主體責任
監督檢查并非“一查了之”。執法人員堅持檢查與指導并重,現場向食品銷售單位負責人及從業人員宣講《食品安全法》等相關法律法規,明確其作為食品安全第一責任人的義務。督促經營者增強自律意識,自覺定期開展食品安全自查,及時消除隱患。向師生及家長普及食品安全知識,提升其辨識能力和維權意識,共同參與監督。
四、落實問題整改,建立長效機制
對于檢查中發現的部分單位存在的進貨臺賬記錄不完整、食品存放不規范、環境衛生有待加強等問題,執法人員現場下達了責令整改通知書,要求限期整改到位,并將進行跟蹤復查,確保問題閉環管理。停前所將以此次秋季專項檢查為契機,進一步完善校園及周邊食品安全常態化監管機制,加大日常巡查和突擊檢查力度,保持高壓態勢,堅決守護好校園食品銷售的安全底線,為學生的健康成長保駕護航。