厲行節(jié)約 反對浪費
人民大廈多措并舉杜絕餐飲浪費
習近平總書記近日對制止餐飲浪費行為作出重要指示。他指出，餐飲浪費現(xiàn)象觸目驚心、令人痛心！“厲行節(jié)約，反對浪費”是一句口號，更需要每一個人真真正正落到實處。近日，人民大廈接到集團公司《關于堅決制止餐飲浪費行為的倡議書》后立即行動，多措并舉、踐行節(jié)約、反對浪費、全力杜絕餐飲浪費行為，著力營造浪費可恥、節(jié)約為榮的良好氛圍。
一、積極學習宣傳，營造良好氛圍。公司*時間號召廣大干部職工深入學習貫徹習近平總書記關于制止餐飲浪費行為的重要指示精神，增強厲行節(jié)約、反對浪費的政治自覺和行動自覺，并在黨建宣傳欄張貼決絕餐飲浪費的標識海報，號召廣大干部職工爭做“100分文明踐行者”；作為老牌*酒店，人民大廈所屬美居酒店、豪華美居酒店、索菲特酒店、索菲特傳奇酒店四家酒店及樂軒華中餐廳、雅箸西餐廳、KOI錦?日料三家餐廳在門口、大堂、走廊、客餐區(qū)、電梯間及員工食堂等區(qū)域，通過店內(nèi)LED屏、宣傳海報、溫馨提示牌等多渠道提醒消費者珍惜糧食、適量點餐、剩余打包、避免浪費；積極引導賓客、職工增強節(jié)約用餐的意識，傳遞“浪費可恥，節(jié)約為榮”正能量。
二、踐行“光盤行動”，不折不扣抓落實。公司倡導“科學點餐、理性消費、文明用餐，踐行‘光盤行動’”，切實防止“舌尖上的浪費”，號召廣大干部職工厲行節(jié)約，反對浪費，不折不扣貫徹中央八項規(guī)定精神，嚴格執(zhí)行公司公務接待制度，堅決杜絕任何形式的食物浪費；酒店服務人員在進行服務時，會根據(jù)用餐人數(shù)和客人口味推薦適當份量的菜品，在不同餐廳推出小饅頭、小份菜、“品種精簡、品質提升”等精品套餐，并推行“N-1”點餐模式，*顧客“按需取食”；及時調(diào)整宴會菜品結構，打破中國人傳統(tǒng)觀念，精簡菜品數(shù)量，引導賓客摒棄“講闊氣、擺排場”，甚至“大肆鋪張”的傳統(tǒng)思維；做到餐前合理建議、餐中提醒避免浪費，餐后提供打包服務等細節(jié)，使文明用餐貫穿服務全程。
三、傳承美德，爭當“100分文明踐行者”。“君子之行，靜以修身，儉以養(yǎng)德。”公司積極倡導“健康文明、綠色環(huán)保”理念，號召廣大干部職工把勤儉節(jié)約、艱苦奮斗的理念內(nèi)化于心、外化與行，融入到工作生活各個方面，用自身實際行動爭當“100分文明踐行者”；酒店在菜品出品方面進行精細量化，提倡現(xiàn)點現(xiàn)做，多次少量，*新鮮度的同時減少不必要的浪費，自助餐則根據(jù)人數(shù)或預訂人數(shù)增減出品量和備菜；嚴格把控食材用量，真正做到物盡其用,從根源上杜絕原材料的浪費，減少廚余垃圾；員工食堂嚴格實施“減半出餐，勤出少出”措施，避免浪費。
一粥一飯，當思來之不易；半絲半縷，恒念物力維艱。拒絕“舌尖上的浪費”是一種美德，更應該成為一種習慣。人民大廈全體干部職工將積極傳承中華民族尊重勞動、珍惜糧食的傳統(tǒng)美德，自覺抵制一切鋪張浪費行為，努力爭做文明餐飲的踐行者、光盤行動的推動者。（作者：張丹）
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